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溫水比熱水養生
發布日期:2019年11月18日   來源:人民網  編輯:李星凱

喝熱水在中國已有幾千年的歷史。《黃帝內經》有“病至而治之湯液”的記載,《孟子》中也有“冬日則飲湯”的表述,《說文解字》說“湯,熱火也”。這里的“湯”說的就是熱水。中華中醫藥學會學術顧問溫長路表示,中醫提倡多喝熱水,尤其是在寒冷的冬季。

水是生命之源,對維持人體各項生理功能均起到重要作用。但它性質偏陰寒,若經常飲用涼水或冷飲,容易導致脾胃虛寒、濕氣過重,從而影響氣血運行,出現怕冷、手足不溫、脘腹冰涼等癥狀,嚴重時甚至形成虛寒體質。飲用熱水可以平衡水的寒涼之性,起到調和陰陽的作用。而且,溫飲入胃可助陽氣生發,有溫煦中土陽氣的作用,有利于胃腐熟水谷、脾運化水谷,產生精微營養物質,促進人體的消化吸收、血液循環、新陳代謝等。

溫長路說,體質虛寒、脾胃虛寒、腎虛和生理功能不健全的人群,如兒童、老人、女性等,都適合常飲熱水。除了熱水以外,很多溫熱的食物也能散寒。比如,風寒感冒的患者可以通過多喝熱水或熱姜湯,來加速血液循環、抗擊病毒,還能補充水分,幫助退熱、驅散風寒。痛經的女性在經期多喝熱水、熱湯、熱紅糖姜茶等,可起到活血化瘀、緩解疼痛的作用。

提倡多喝熱水并不代表水越熱越好,有一些人喜歡喝很燙的水或剛煲好的粥、湯等,這些都屬于不良的飲食習慣。因為過熱的飲食或水會反復刺激食管黏膜,引發慢性損傷和炎癥。世界衛生組織的國際癌癥研究機構也曾提出,過熱的飲品可能增加食管癌的患病風險,并將溫度超過65攝氏度的飲食列為致癌物2A類。對此,溫長路建議,飲用35~45攝氏度的水最為適宜。因為,人體胃腸道的溫度約37.5~38攝氏度,與人體內環境溫度相接近的水,會讓胃腸道更舒適。怕冷的人群可以選擇飲用溫度稍高的水,但最好不高于50攝氏度。飲用中藥時,大部分中藥湯劑也都應采用溫服法。祛風散寒、溫里祛寒功效的中藥,或部分補益藥、活血行氣等功效的中藥湯劑,可以用熱服來助藥力。

溫長路提醒,虛寒體質或平和體質的人喝熱水是有益身體健康的,但對于平素常有口干咽燥、眼睛干紅、小便發熱、小便黃、大便干結等癥狀的熱性體質人群,或患有熱性疾病,如中暑、腸熱便秘等的人群,則適合飲用25攝氏度左右的常溫水,以免加重癥狀。

責任編輯:李星凱

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